Ogórek szklarniowy, zaskakująco lekki i pełen wody, odgrywa kluczową rolę w naszej diecie, będąc jednym z najpopularniejszych warzyw na całym świecie. Zawierający aż 98% wody, dostarcza jedynie 15 kalorii na 100 gramów, co czyni go idealnym składnikiem sałatek i orzeźwiających przekąsek. Jego właściwości nawadniające i bogactwo mikroelementów, takich jak potas czy witaminy A i C, przyciągają uwagę zdrowotnych entuzjastów. Czy wiesz, że ogórek szklarniowy nie tylko orzeźwia, ale także wspomaga procesy trawienne i może przyczyniać się do obniżenia ciśnienia krwi? Odkryjmy razem, jakie korzyści zdrowotne niesie ze sobą to niezwykłe warzywo oraz jak najlepiej je wykorzystać w codziennej diecie.
Jakie są właściwości i zastosowanie ogórka szklarniowego?
Ogórek szklarniowy, znany ze swojego wyjątkowo orzeźwiającego smaku, to doskonały sposób na nawodnienie organizmu. Składa się w 98% z wody i dostarcza zaledwie 15 kcal na 100 g, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o linię.
Jego popularność w sałatkach i na kanapkach jest niezaprzeczalna. Dzięki uprawie w szklarniach, możemy cieszyć się jego smakiem przez większą część roku, od maja aż do września. W przeciwieństwie do ogórków gruntowych, które są dostępne jedynie sezonowo.
Jakie są właściwości ogórka szklarniowego?
Ogórek szklarniowy to idealny wybór, gdy poszukujesz lekkiego i orzeźwiającego warzywa. Składa się w 98% z wody, co czyni go niezwykle niskokalorycznym.
Oprócz walorów smakowych, ogórek szklarniowy oferuje również dawkę witamin, takich jak A, C, B6 i K. Jest także bogaty w mikroelementy, takie jak potas, fosfor, wapń i magnez, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
Co więcej, ogórek szklarniowy charakteryzuje się odczynem zasadowym i wykazuje właściwości przeciwutleniające. Te cenne cechy zawdzięcza obecności fitoskładników oraz związków fenolowych, które pomagają zwalczać wolne rodniki i chronią komórki.
Jakie są wartości odżywcze ogórka szklarniowego?
Ogórek szklarniowy, chętnie wybierany dodatek do wielu potraw, to nie tylko smaczny, ale i zaskakująco lekki posiłek. Już 50 gramów, co odpowiada mniej więcej 10 plasterkom ze skórką, dostarcza jedynie 7,5 kcal – prawdziwa gratka dla dbających o linię!
Ale co konkretnie kryje w sobie ta zielona przekąska? W 50 gramowej porcji znajdziemy:
- 0,33 g białka,
- 0,06 g tłuszczu,
- 1,82 g węglowodanów, z czego 0,84 g stanowią cukry proste,
- 0,25 g błonnika pokarmowego.
Co istotne, ogórek szklarniowy jest również źródłem potasu – w 50-gramowej porcji znajdziemy go aż 73,5 mg. Ta ilość zaspokaja około 3,7% naszego dziennego zapotrzebowania na ten ważny pierwiastek. Ponadto, ogórek zawiera witaminę K (8,2 µg), co pokrywa niemal 11% dziennej rekomendowanej dawki.
Jakie są korzyści zdrowotne ogórka szklarniowego?
Ogórek szklarniowy to prawdziwy skarb wśród warzyw. Nie tylko pomaga regulować ciśnienie krwi, ale również wykazuje działanie przeciwbakteryjne, skutecznie zwalczając takie groźne bakterie jak _Escherichia coli_ i _Staphylococcus aureus_.
Jego wysoka zawartość wody sprawia, że jest idealny do nawadniania organizmu. Natomiast ogórki kiszone, oprócz walorów smakowych, wspierają procesy trawienne i są cennym źródłem witaminy C, stanowiąc smaczny i zdrowy element naszej diety.
